Gaixotasun gastrointestinal askok dieta berezia behar dute. Pankreatitisaren (pankreako hantura) dieta jakin bat ere badago. Pankreatitisaren elikadura dietikoaren oinarria muki-zopak, zerealak, esne hartzituak, haragi giharrak eta barazkiak izan behar dira.
Pazienteei pankreako gaixotasuna badute zer jan dezaketen azalduz, adituek gomendatzen dute zuntz lodia duten elikagaiak elikaduratik kanpo uztea, digestio-entzimen ekoizpena areagotzen baitu eta gaixoaren egoera okerrera ekar dezakeelako.
Zerrendatutako produktuek gaixoaren gorputzari beharrezko mantenugaiak eman ditzakete bere pankreari kalterik eragin gabe.
Zer ez jan pankreako arazoak badituzu
Pankreako hanturarako dieta jarraitzea ezinbesteko baldintza da berreskuratzeko arrakasta lortzeko.
Botikak hartzea espero den efektua ekarriko du gaixoak medikuaren gomendio guztiak zorrotz jarraitzen baditu eta debekatutako elikagaiak dietatik erabat ezabatzen baditu.
Gaixoaren eguneroko menuak elikagai osasuntsu, natural eta erraz digeritzen dituena izan behar du, gaixotutako organoari estres gehigarririk eragiten ez diotenak.
Baldintza hori betetzen ez duten elikagai-produktuak guztiz baztertu behar dira kontsumotik.
Zein produktu ez dira onartzen?
Pankreatitisarentzat guztiz debekatuta dauden produktuen zerrenda hau da:
- Elikagai frijituak (haragia, hegaztiak, arraina, patata frijituak, arrautza nahasia, pastelak).
- Gorpuzki mota guztiak.
- Haragi, arrain eta perretxikoen salda aberatsak, baita horiek erabiliz prestatutako platerak ere.
- Animalien gantzak.
- Irina eta produktu gozoak (zekale-ogia, krepeak, gazta-opilak, izozkiak, txokolate beltza, bizkotxo-opilak eta pastelak).
- Haragi ketuak, ozpinak, marinadak.
- Saltxitxak.
- Kontserbazioa.
- Esnekiak (etxean egindako krema garratza, gantz osoko gazta, gazta gazta, gazta mamia glaseatua).
- Artatxiki, garagar perla eta arto-sarriekin egindako platerak.
- Maionesa, ketchup.
- Perretxikoak.
- Barazki mota batzuk (errefauak, errefautxoak, arbiak, berenjenak, aza zuria, tomateak, pepinoak, tipulak, baratxuriak).
- Zapore garratza duten fruituak eta baia (laranjak, limoiak, granadak, gereziak, currants).
- Ongailu pikanteak.
- Edariak (kafea, te sendoa, ur gaziak, zuku garratzak, alkohola).
Gaixo batek goian zerrendatutako elikagaiak menutik guztiz baztertu beharko lituzke, haien kontsumoak pankreako egoera negatiboki eragiten baitu eta pankreatitisaren areagotzea eragin dezakeelako erremisio luze baten ondoren.
Hantura-prozesua garatzeko faktore eragile bat ardo beltza, patata frijitu zati txiki bat edo maionesarekin jantzitako barazki entsalada bat izan daiteke, beraz, ez duzu dieta terapeutikoa hautsi behar inola ere.
Pankreatitisaren dieta: debekatutako elikagaiak
Pankreatitisa diagnostikatu duten pertsonek mermelada, marshmallows, marshmallows, marmelada eta gofreak kontsumitu behar dituzte bete gabe.
Pazienteak gozoki mota hauek kantitate mugatuetan jan ditzake eta erremisio egonkorrean soilik.
Partzialki onartzen diren produktuak arrautza egosiak ere sartzen dira.
Gaixotasuna areagotu ez dadin, pazienteak arrautza zuringoak bakarrik jatea komeni da.
Gorringoak jatea saihestu behar duzu, gantz asko baitute. Astean 2-3 proteina jateko baimena dago.
Pankreatitisaren areagotze batean esnea debekatuta dago.
Erremisio-aldian, egunean 200 ml baino gehiago ezin dira kontsumitu. Hobe da produktu hau zerealetan, zopetan eta tean gehitzea.
Bananak digeritzeko entzima-kopuru handia behar da, eta hanturatutako pankreaak ezin du sortu.
Hori dela eta, fruta hau dietan sartu behar da kontu handiz eta gaixoak osasun txarragatik kexarik ez duen unean soilik.
Gurina, pankreako arazoak izanez gero, kontu handiz tratatu behar den beste produktu bat da.
Hanturatutako organoari kalterik ez egiteko, adituek prestatutako platerak (porridge, zopak, pasta) ontzea gomendatzen dute.
Pankreako pankreatitisaren dieta eta gurina bere forma hutsean bateraezinak dira; debekatuta dago.
Landare-koipeen artean, gaixoak oliba eta zedro-olioari lehentasuna eman behar dio.
Eguneroko ingesta ez da 1 koilarakada baino gehiago izan behar. l.
Adituek gomendatzen diete pankreatitisa jasaten duten pertsonei mahai-gatza elikaduratik kanpo uzteko.
Horren ordez, itsasoko ur pixka bat gehi diezaiekezu prestatutako platerei.
Pankreatitiserako baimendutako produktuak
Zer jan dezakete pankreatitisa diagnostikatu zaien pertsonek?
Gaixotasun honen elikadurak elikagai sinple eta osasuntsuak izan behar ditu, eta horien kontsumoak ez du karga fisiko eta kimikorik sortuko digestio-organoetan.
Baimendutako produktuak honako hauek dira:
- haragi barietate giharrak (txahala, untxia, oilaskoa, indioilarra) eta arrain (legatza, abadejoa, haragia, bakailaoa);
- zerealak (oloa, arroza, buckwheat);
- barazkiak (patatak, azalorea, kalabaza, azenarioak, kalabazinak).
Zerrendatutako produktuak erremisioan eta gaixotasunaren areagotzean jan daitezke.
Haragia eta arraina egosita edo labean zerbitzatu behar dira.
Horietatik lurrunetan egindako txuletak edo souffléa ere prestatu dezakezu.
Zerealak erabili behar dira zopa likatsuak eta porridgek prestatzeko.
Ez da gomendagarria barazkiak bere forma gordinean jatea pankreako hanturazko prozesu batean.
Gaixotutako organoaren karga murrizteko, kontsumitu baino lehen tratamendu termikoa egin behar zaie (egosita, lurrunetan edo labean labean) eta, ondoren, purea egin.
Erremisioan, gaixoak osasun txarragatik kexarik ez duenean, bere menua dibertsifikatu daiteke eta pankreatitisaren dietak gari duroz egindako pasta, gantz gutxiko esne hartzitutako produktuak (kefir, esne mamitua, jogurta, gazta), fruta gozoak (mahatsa, aranak, meloiak, sandia, sagarra), ogi zaharkitua, galleta-irina izan daitezke.
Edarietarako, konpotak, gelatina eta zuku ez-azidoak estutu berriak izan behar dira.
2-3 astean behin gaixoari itsaskiak dietan sartzeko baimena ematen zaio. Bere gorputzari iodo eta proteina emango diote.
Nola jan pankreako arazoak badituzu
Gaixoak pankreako gaixotasunetarako bere dieta egin dezake, gomendio orokorrek eta bere sukaldaritza-hobespenek gidatuta.
Pankreatitisaren dieta eraginkorra izan dadin, pixka bat berotuta dauden janariak eta edariak kontsumitu behar dituzu.
Ez duzu plater bero edo hotzegirik jan behar, gaixotasunaren beste larriagotze bat eragin dezakete eta.
Pankreatitisaren kasuan, egunean 5-6 aldiz jatea gomendatzen da zati txikietan.
Gaixoak sistematikoki gehiegi jaten badu, estres gehigarria sortuko du digestio-aparatuan eta ezin izango du epe luzerako erremisioa lortu.
Pankreako pankreatitisaren dietak gaixotasun honen aurkako borrokan paper garrantzitsua duen arren, ezin da sendatu botikarik erabili gabe.
Gaixotasunaren lehen seinaleetan, pertsona batek mediku kualifikatu batekin kontsultatu eta agindutako sendagaiak hartzen hasi.
Pankreatitisaren eraso batean eta amaitu eta 2-3 egunetan zehar, gaixoak janaria erabat ukatu behar du. Aldi honetan gorputzaren bizi-funtzioak mantentzeko, karbonorik gabeko ur alkalinoa eta gozotu gabeko te berdea edan behar du.
Gaixoaren ongizatea hobetzen denean, pixkanaka-pixkanaka bahe baten bidez iragazitako muki-zopak eta uretan egositako porridgek sar ditzake dietan. Anoek hainbat koilarakada izan behar dute.
Gaixoa sendatzen den heinean, onartutako beste produktu batzuk kontsumitzen hasteko baimena ematen zaio.
Pankreako arazoren bat badago, dieta mugarik gabe jarraitu behar da.
Pertsona batek denbora luzez pankreatitisaren erasoak trabarik izan ez badu ere, ezin du uko egin mediku elikadurari.
Medikuek ohartarazi dute: elikagaien murrizketak alde batera uzten badituzu eta debekatutako elikagaiak kontsumitzen badituzu, gaixotasuna berriro gogoratuko da.
Gaixotasunaren beste larriagotze bat saihestu dezakezu pankreatitisaren dieta jarraituz gero, oporretan ere zure buruari indulgentziak utzi gabe.